Van 8 tot en met 14 september is het de landelijke Verspillingsvrije Week. Met de stichting Samen Tegen Voedselverspilling deelt gemeente Dijk en Waard een aantal praktische hulpmiddelen uit om voedselverspilling tegen te gaan. Kom langs bij de bibliotheken in Heerhugowaard en Langedijk en haal ze snel op om thuis te gebruiken. Wacht niet te lang, want op = op!
Verspillingsvrije Week
De Verspillingsvrije Week is niet zomaar in het leven geroepen. Onderzoek wijst uit dat er jaarlijks maar liefst 33 kilo aan vast voedsel per persoon wordt weggegooid. Wethouder duurzaamheid Fred Ruiten: “Het is zo zonde, al dat eten dat in de vuilnisbak belandt. Als we bewuster omgaan met wat we kopen en koken, besparen we niet alleen geld, maar ook kostbare grondstoffen en energie.”
Afvalsorteerproef laat kansen zien
De gemeente heeft recent een afvalsorteerproef gedaan. Wat blijkt? Maar liefst een derde van de gemiddelde ‘grijze bak’ hoort eigenlijk bij het gft+e (groente-, fruit-, tuinafval + etensresten) afval. De helft daarvan is afval, de andere helft bestaat uit eten dat nog opgegeten had kunnen worden. Die hoeveelheid etensresten kan sterk worden verminderd. Fred Ruiten: “Thuis in de keuken kunnen we al het verschil maken. Door niet te veel te koken of soep te maken van overgebleven groente bijvoorbeeld. Door slimmer met ons eten om te gaan, voorkomen we verspilling. Zo blijft er minder restafval over en werken we samen aan een duurzamere gemeente.”
Welke keukenhulpjes kunt u gratis ophalen?
Tijdens de Verspillingsvrije Week zijn er informatieve thematafels te vinden in de bibliotheken van Dijk en Waard. Hier vindt u praktische boeken, bijvoorbeeld over koken met restjes. Ook staan er handige keukenhulpjes voor u klaar:
- een eetmaatje, een superhandige maatbeker met portie-streepjes
- een koelkaststicker die aangeeft waar u groente en fruit het beste kunt bewaren
- een diepvriessticker waarop u kunt zien hoelang producten goed blijven in de diepvries
- eerst op tape waarmee u makkelijk de kortst houdbare producten herkent
Waar en wanneer kunt u de keukenhulpjes ophalen?
Van maandag 8 september tot en met zaterdag 13 september kunt u de keukenhulpjes ophalen in de bibliotheek bij u in de buurt: in het gemeentehuis, Parelhof 1 in Heerhugowaard of in De Binding, Bosgroet 12 in Zuid-Scharwoude. De gratis handige hulpjes zijn beschikbaar zolang de voorraad strekt, dus wees er op tijd bij. Verspil minder, geniet meer!
